4. Alimentation contre le cholestérol

Ainsi au quotidien :

– Favorisez la consommation de 5 portions de fruits et légumes par jour et n’oubliez pas les légumes secs

– Consommez des céréales de préférence complètes ou semi complètes, en particulier les flocons d’avoine

– Mangez plus souvent du poisson, y compris les poissons « gras » : saumon, thon, sardine, maquereau, hareng

– Privilégiez les viandes blanches en évitant la charcuterie, les viandes grasses et les plats en sauce

– Evitez l’excès d’aliments très riches en cholestérol tels que : les jaunes d’oufs, certains abats

– Adoptez les huiles végétales comme l’huile d’olive, et pour l’assaisonnement l’huile de colza et de noix, qui vous apportent des acides gras mono et poly-insaturés

– Réduisez votre consommation de sel au profit d’épices, herbes et aromates